Dalle colline del territorio il migliore olio extravergine di oliva, nelle sue etichette Chianti Classico DOP e Toscano IGP.
Un evento per conoscerlo, capirne le qualità e gustarlo, accompagnato dagli oggetti di artigianato su tavole imbandite.
Ogni giorno incontri, seminari, degustazioni guidate.
Il Consorzio Olio DOP Chianti Classico parteciperà all’evento che si terrà dal 21 al 23 novembre presso la
GALLERIA DELLE CARROZZE – PALAZZO MEDICI RICCARDI
Via Cavour 5 – Firenze.
Orario dalle 10 alle 20, ingresso libero.
E’ un evento indetto dalla Provincia di Firenze, il Comune di Firenze, la Camera di Commercio, Industria e Artigianato di Firenze.
PROGRAMMA DEGLI EVENTI COLLATERALI
- venerdì 21
ore 12 conferenza stampa
ore 11,30 Pastunta, perchè se l’olio è buono non serve altro. Un piatto di pasta con due fili d’olio: uno certificato e uno no – a cura del Consorzio Olio DOP Chianti Classico
ore 16-19 Imparare ad assaggiare l’olio serve per un acquisto consapevole!!
a cura della Divisione Laboratorio Chimico Merceologico – Promofirenze Azienda speciale della Camera di Commercio di Firenze
- sabato 22
ore 11,30 Pastunta, perchè se l’olio è buono non serve altro. Un piatto di pasta con
due fili d’olio: uno certificato e uno no – a cura del Consorzio Olio DOP Chianti Classico
ore 16 Trova l’intruso. Degustazione bendata di tre diversi oli: due DOP Chianti Classico
e un olio non certificato e uno no. Quale dei tre non è DOP? – a cura del Consorzio Olio DOP Chianti Classico
ore 17-18 Il gelato all’olio. Bruschetta, cruditè di verdure e gelato all’olio Toscano IGP
a cura del Consorzio Olio Toscano IGP e dell’Associazione Gelatieri Artigiani Fiorentini
- domenica 23
ore 11,30 Pastunta, perchè se l’olio è buono non serve altro. Un piatto di pasta con
due fili d’olio: uno certificato e uno no – a cura del Consorzio Olio DOP Chianti Classico
ore 16 Trova l’intruso. Degustazione bendata di tre diversi oli: due DOP Chianti Classico
e un olio non certificato e uno no. Quale dei tre non è DOP? – a cura del Consorzio Olio DOP Chianti Classico
ore 17-18 Il gelato all’olio. Bruschetta, cruditè di verdure e gelato all’olio Toscano IGP
a cura del Consorzio Olio Toscano IGP e dell’Associazione Gelatieri Artigiani Fiorentini