Quando mi capita di sentir parlare di olio extravergine di oliva sia sul territorio nazionale che fuori dai confini (dal Giappone agli Emirati Arabi, dagli Stati Uniti all’Ucraina) quasi sempre esce fuori la parola qualità, uno dei termini a mio avviso più abusati e spesso ingiustamente utilizzati. Difficile definire i limiti di un vocabolo che […]
Il 6 febbraio è stato presentato FIZONACLASSICO, l’ultimo progetto del Consorzio Olio Chianti Classico sulla zonazione olivicola tramite Web GIS, un sistema informatico unico in Europa che permetterà di rendere ottimale la coltivazione delle olivete, particella per particella. ACCESSO WEBGIS Qui sotto potete trovare le presentazioni dei relatori e il manuale contenente la ricerca che […]
Il Consorzio Olio DOP Chianti Classico presenta il progetto FIZONACLASSICO Firenze, 17 febbraio 2015 – E’ ormai noto a tutti che il 2014 è stata un’annata davvero difficile per il mondo dell’olivicoltura. Tutta la produzione del bacino del Mediterraneo ha subito un danno e non solo l’Italia è stata penalizzata. In Spagna la siccità ha […]
Questo è il titolo dell’edizione 2015 della Chianti Classico Collection. Olio e vino insieme: dall’azienda più piccola a quella più grande, dal volto più nuovo a quello più famoso, aziende e realtà molto diverse fra loro, ma sempre unite nel Consorzio più antico d’Italia, rappresentano la vera ricchezza della denominazione. Un’occasione unica per conoscere a […]
Il 6 febbraio viene presentato FIZONACLASSICO, l’ultimo progetto del Consorzio Olio Chianti Classico sulla zonazione olivicola tramite Web GIS, un sistema informatico unico in Europa che permetterà di rendere ottimale la coltivazione delle olivete, particella per particella Conoscenza e consapevolezza delle peculiarità del territorio sono diventate ormai un vanto nel mondo del vino quando si […]
L’associazione Etruria Promozione con la collaborazione del Consorzio del Chianti Classico Olio DOP, presenta “GocciOlìo”. Una nuova rassegna che si svolgerà nell’ area Expo Valdelsa, Sabato 13 e domenica 14 Dicembre 2014 dalle ore 10.00 alle 22.00. Sarà l’occasione per apprezzare i prodotti delle aziende associate che saranno presenti con un proprio stand dove troverete […]
Dalle colline del territorio il migliore olio extravergine di oliva, nelle sue etichette Chianti Classico DOP e Toscano IGP. Un evento per conoscerlo, capirne le qualità e gustarlo, accompagnato dagli oggetti di artigianato su tavole imbandite. Ogni giorno incontri, seminari, degustazioni guidate. Il Consorzio Olio DOP Chianti Classico parteciperà all’evento che si terrà dal 21 […]
11-12-13 OTTOBRE 2014 Milano si trasforma in una grande piazza di sapori ricercati e indimenticabili. Una tre giorni all’insegna del gusto in cui appassionati gourmet potranno perdersi tra le infinite prelibatezze realizzate da esperti del piacere. Racconti, storie, lezioni, laboratori, degustazioni, leccornie assortite animeranno la città meneghina. Il Consorzio Olio Dop Chianti Classico parteciperà […]
Il Consorzio Olio DOP Chianti Classico anche quest’anno sarà presente all’Expo Rurale 2014 che si terrà presso il Parco delle Cascine di Firenze nei giorni dal 18 al 21 Settembre 2014 dalle ore 10 alle ore 20. Ingresso Libero. CALENDARIO ATTIVITÀ – FILIERA OLIVICOLTURA Tutti i giorni Assaggi presso il ring della Selezione Regionale […]
