Quando mi capita di sentir parlare di olio extravergine di oliva sia sul territorio nazionale che fuori dai confini (dal Giappone agli Emirati Arabi, dagli Stati Uniti all’Ucraina) quasi sempre esce fuori la parola qualità, uno dei termini a mio avviso più abusati e spesso ingiustamente utilizzati. Difficile definire i limiti di un vocabolo che […]
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